
ניקוי נובמבר 16/11!

מצרכים
• 8 תמרים מגולענים
• ½ כוס חמוציות שלמות טבעיות
• ¼ כוס גוג’י ברי
• ¼ כוס אגוזי מלך
• ¼ כוס פקאנים
• ¼ כוס שקדים טבעיים
• ¼ כוס שמן קוקוס אורגני
לאוהבי השוקולד:
• 1 כף קקאו אורגני
• כמה טיפות תמצית וניל איכותית
אופן הכנה
1. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון.
2. טוחנים בפולסים קצרים בלבד – עד שנוצרת עיסה דביקה עם חתיכות אגוזים מורגשות.
3. יוצרים כדורים קטנים או ביסים, מניחים על נייר אפייה ומעבירים למקפיא להתייצבות.
4. שומרים בקופסה סגורה במקפיא או במקרר.
בכל פעם שמתחשק משהו מתוק – זה שם, מחכה
הרווחנו מתוק טבעי שמחזק, משביע וממלא אנרגיה אמיתית.
תמרים מעניקים פחמימה טובה ומינרלים,
האגוזים תורמים שומנים טובים וחלבון,
והגוג’י ברי והחמוציות מוסיפים נוגדי חמצון שמעניקים חיים לתאים.
ביס אחד – וכל הגוף אומר תודה.


אם אתם מחפשים מנה ראשונה או עיקרית צמחונית שמביאה את כל הטעמים של המדורה או הטאבון ישר לשולחן, הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה משלב ירקות שורפים בתנור עד שהם ממש צרובים ושחומים, ומניח אותם על מצע קרמי וחמצמץ של 'טחינת עגבנייה' ייחודית. יחד עם פסטו בזיליקום חריף שהכנתם בעצמכם ושעועית מבושלת, זו ארוחה שלמה, מנחמת…

אם חשבתם שצריך לוותר על בורקס כדי לשמור על תזונה בריאה – תחשבו שוב! הבורקס הזה שומר על כל מה שאנחנו אוהבים: פריכות מבחוץ, רכות ומרקם מנחם מבפנים, וטעם עשיר של גבינה וקשיו שמרגיש כמו פיצה חמה מהתנור. והכי כיף? כל כולו מבוסס על חומרים טבעיים, בלי מוצרי חלב ובלי בצק תעשייתי. מנה שפשוט חייבת…

הספר הזה נולד כמתנה לעצמי לגיל 40 וכמו שקורה לדברים שנכתבים מהלב, הוא הפך במהרה למתנה לאנשים רבים שמבקשים לחיות בריא, פשוט וטעים.
ב־אין על החיים האלה מחכים לך 90 מתכונים טבעוניים, בריאים וחגיגיים קלים להכנה, צבעוניים ומלאי שמחה.
לצד הקולינריה המזמינה, מחכים גם סיפורים אישיים שלי, שנולדו מהדרך, ההחלטות וההתבוננות בחיים. הם נקראים בשמות כמו בית, הזדמנות, זמן, דרך, מוסכמה, הכול אפשרי, חשיבה חיובית, מתנה, פשוט להיות ועוד…
כל אחד מהם פותח חלון קטן לעולם של בחירה, תקווה ותפיסת חיים טבעית ואופטימית.
זה לא עוד ספר בישול — זו חוויה של השראה במטבח ובחיים. מקום שבו טעמים נפלאים ורעיונות מחזקים נפגשים והופכים בריאות למשהו נגיש, פשוט ומהנה.
