סופגניות הכי טעימות בעולם

מצרכים
• 6 כוסות קמח כוסמין לבן
• 1½ כפות שמרים יבשים
• ½ כוס סוכר קנים
• ½ כוס רסק תפוחים ללא תוספת סוכר
• מעט תמצית וניל איכותית
• ½ כוס שמן קוקוס טהור
(מומלץ: שמן קוקוס ללא ריח וללא טעם)
• 1½ כוסות מים חמימים
• ½ כפית מלח

לציפוי לפני אפייה
• 1 כף מייפל טבעי
• 1 כף שמן קוקוס

להגשה
• אבקת סוכר קוקוס / סוכר קנים טחון
• ריבה 100% פרי להזרקה

אופן ההכנה
1. בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך, נעים ונוח לעבודה.
2. מכסים ומתפיחים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. יוצרים כדורי סופגניות קטנים ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
4. מתפיחים התפחה שנייה של כ־45 דקות.
5. מערבבים מייפל עם שמן קוקוס ומברישים בעדינות את הסופגניות.
6. אופים בתנור טורבו שחומם מראש ל־180 מעלות, כ־12 דקות, עד שהן זהובות ורכות.
7. מוציאים מהתנור ומפזרים אבקת סוכר קוקוס / סוכר קנים טחון.
8. מזריקים ריבה 100% פרי – ומגישים באהבה.

• בלי טיגון – פחות עומס על מערכת העיכול, יותר קלילות אחרי האכילה
• קמח כוסמין – עדין יותר לעיכול מרוב הקמחים הלבנים
• רסק תפוחים – מוסיף מתיקות ולחות טבעית ומפחית צורך בשומן וסוכר
• שמן קוקוס – שומן יציב בחימום, ללא שמנים תעשייתיים
• מייפל וריבה 100% פרי – מתיקות חכמה יותר, בלי תוספים מיותרים

סופגניות של חג – עם לב, עם מודעות, ועם מלא שמחה