מצרכים
• 8 תמרים מגולענים
• ½ כוס חמוציות שלמות טבעיות
• ¼ כוס גוג’י ברי
• ¼ כוס אגוזי מלך
• ¼ כוס פקאנים
• ¼ כוס שקדים טבעיים
• ¼ כוס שמן קוקוס אורגני
לאוהבי השוקולד:
• 1 כף קקאו אורגני
• כמה טיפות תמצית וניל איכותית
אופן הכנה
1. מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון.
2. טוחנים בפולסים קצרים בלבד – עד שנוצרת עיסה דביקה עם חתיכות אגוזים מורגשות.
3. יוצרים כדורים קטנים או ביסים, מניחים על נייר אפייה ומעבירים למקפיא להתייצבות.
4. שומרים בקופסה סגורה במקפיא או במקרר.
בכל פעם שמתחשק משהו מתוק – זה שם, מחכה
הרווחנו מתוק טבעי שמחזק, משביע וממלא אנרגיה אמיתית.
תמרים מעניקים פחמימה טובה ומינרלים,
האגוזים תורמים שומנים טובים וחלבון,
והגוג’י ברי והחמוציות מוסיפים נוגדי חמצון שמעניקים חיים לתאים.
ביס אחד – וכל הגוף אומר תודה.
הסלט הזה הוא בדיוק ההוכחה שקינואה לא צריכה להיות “עוד תוספת”. עם ירקות בתנור, עשבי תיבול טריים ורוטב לימוני מדויק , מתקבל סלט צבעוני, משביע ומלא בטעמים טובים והכי כיף? הוא טעים גם חם וגם קר, מושלם לאירוח, לקופסה לעבודה או לארוחה קלילה ומזינה. וללא תיבול מחזיק כמה ימים במקרר!
יש מתכונים שהם פשוט ביס של עומק וטעם 😍 עם בצל מקורמל, פטריות, עדשים שחורות ותיבול מדויק — מתקבלות קציצות עסיסיות, משביעות ומלאות בטוב אמיתי. ואם בא לכם לשדרג משמעותית ,השילוב של שמפיניון עם פטריות מלך היער עושה פה קסם
כות, זהובות, ממכרות – ובלי טיגון 🍩✨ אמאלה… אלה סופגניות מסוכנות 😅 תכינו אותן רק כשיש עם מי לחלוק – כי אחרת אין מצב שלא מחסלים לבד. אין אין על הסופגניות האלה. ואין על החיים האלה
הספר הזה נולד כמתנה לעצמי לגיל 40 וכמו שקורה לדברים שנכתבים מהלב, הוא הפך במהרה למתנה לאנשים רבים שמבקשים לחיות בריא, פשוט וטעים.
ב־אין על החיים האלה מחכים לך 90 מתכונים טבעוניים, בריאים וחגיגיים קלים להכנה, צבעוניים ומלאי שמחה.
לצד הקולינריה המזמינה, מחכים גם סיפורים אישיים שלי, שנולדו מהדרך, ההחלטות וההתבוננות בחיים. הם נקראים בשמות כמו בית, הזדמנות, זמן, דרך, מוסכמה, הכול אפשרי, חשיבה חיובית, מתנה, פשוט להיות ועוד…
כל אחד מהם פותח חלון קטן לעולם של בחירה, תקווה ותפיסת חיים טבעית ואופטימית.
זה לא עוד ספר בישול — זו חוויה של השראה במטבח ובחיים. מקום שבו טעמים נפלאים ורעיונות מחזקים נפגשים והופכים בריאות למשהו נגיש, פשוט ומהנה.
